Sur mon étal au marché, j’entends souvent des clientes me dire : « j’adore les amandes mais je n’en mange pas parce que je surveille mon poids ».

L’argument est imparable et si on connaît les bienfaits des fruits oléagineux sur les lipides sanguins, ils ont mauvaise réputation en ce sens qu’ils sont gras…

Mais, bonne nouvelle, une récente étude américaine vient de démontrer que la perte de poids dans un régime hypocalorique avec ou sans amandes était sensiblement la même.

La cerise sur le gâteau, c’est que le groupe qui a ajouté des amandes à son alimentation présente une baisse significative de son taux de cholestérol et des triglycérides.

Et ils en mangeaient… 48 par jour !

Alors, si vous aimez les amandes, surtout ne vous en privez plus : entières, émondées, en poudre, effilées… du bonheur pour tous les gourmands.

Source : The American Journal of clinical nutrition