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Les recettes d’Alibibi

Mes recettes salées
Crème de betterave et poisson fumé!
Blancs de poulet à l’orientale
Blancs de poulet, citron, gingembre et féta
Raviolis asiatiques !
Boeuf mijoté aux épices
Béchamel allégée au macis
3 marinades express pour des brochettes
Velouté d’endives et sumac !
Mafé de poulet
Bouyourdi de Thassos
Houmous, hoummos, Lebanese hummus… peu importe comment on l’écrit : c’est bon !
Papillotte de poisson et sumac
Salade de carottes cumin et curcuma
Mes sels « de table »…
Moules au lait de coco et vadouvan
Tajine agneau et légumes
Gratin de pommes de terre à la fève tonka
Salade de nouilles soba très parfumées
Snack libanais au poulet
Taboulé : le mien !
Tagliatelles de riz retour de Siam
Taguella : quand le Sahara s’invite dans nos assiettes…
Tajine de veau à la rhubarbe
Terrine de quoi ?… Terrine de canard noisettes et pistaches !
Un bouillon bien parfumé
Assaisonnement pour une salade parfumée
Boulghour et légumes au bôt saté
Veau à la cardamome
Velouté de butternut au macis et carvi
Sauce au yaourt parfumée

Mes recettes sucrées
Gâteau chocolat, épices, fruits secs
Bricks vanillés Ananas – Pommes
Tarte aux pommes aux épices douces
Cake (épicé) de la Mamie de Daniel
Salade de fraises au sirop d’hibiscus
Fondant à la patate douce
Salade de fruits et coriandre

Vous en pensez quoi ?