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Curry de poisson au lait de coco

Le charme particulier de cette recette ? Elle se prépare en deux temps trois mouvements et n’a pas son pareil pour époustoufler ses copains ou épater sa belle-mère !

Il vous suffit d’avoir des morceaux de poisson ferme (comme de la lotte), voire même en dépannage de bons filets de poisson au congélateur, une boîte de lait de coco dans votre placard et le sachet d’Alibibi auquel vous ajouterez des zestes de citron. Si vous optez pour un filet, préparez d’abord la sauce et incorporez vos filets à la fin pour qu’ils n’aient pas le temps de se défaire.

Vous obtenez un plat exquis, réhaussé par la chaleur des épices et d’une extrême suavité grâce à la douceur du lait de coco. Vous accompagnez avec du riz basmati et le tour est joué.

Pour 750 g de poisson, 4 à 6 personnes. 15 minutes (à peine) de préparation et 10 minutes de cuisson

Vous en pensez quoi ?

 

 
  1. TERESA

    9 juin 2011 at 14:56

    Olá
    savez vous ou chercher vos sachets ici à Setúbal ou à Lisbonne?
    Merci pour votre atention
    Teresa

     
  2. Bibi

    10 juin 2011 at 20:17

    Bonjour Teresa, merci pour votre intérêt. Je vous réponds par mail. Brigitte