Tajine de l’Atlas
Tajine, Atlas… vous voilà immédiatement transportés vers des promesses de parfums et d’arômes, d’épices chaudes et de plats réconfortants.
Cette recette est proposée avec des courgettes comme légumes et de l’agneau comme viande. Elle est délicieuse telle quelle, mais vous pourrez tout à fait la réaliser selon vos goûts et la saison. Des cuisses de poulet, des carottes, des navets, du potiron… ajustez-là à vos désirs.
Pour 6 personnes. Préparation : 15 minutes, cuisson : environ 1 h