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2012 sera-t-elle vanillée, poivrée, cacaotée ou pimentée ?

02 jan 2012

alibibi voeux 2012Pourquoi faire des voeux compliqués et grandioses quand on est quasi certain qu’on aura bien du mal à les voir s’accomplir ? Pourquoi ne pas s’en tenir à des choses toutes simples ? Pourquoi se trouver des résolutions impossibles auxquelles on va s’accrocher pendant 1 mois pour ensuite se fustiger et mettre à mal son image de soi ?

Alors, très simplement, quoi que 2012 nous apporte, je vous souhaite des instants doux et vanillés, des rencontres chaleureuses et pimentées, des conversations où vous mettrez votre grain de sel et des moments de plaisir au goût du cacao de notre enfance.

Bonne année les amis !

 

 

 
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Publié dans la rubrique Chroniques

 

Feta, poivron, tomate : c’est samedi, c’est bouyourdi !

19 nov 2011

Je sais, j’aurai dû poster cette recette plus tôt dans la saison. Quand c’était la pleine époque des poivrons et des tomates. Mais le temps très doux cette année m’a permis de me rattraper ! Voici donc une recette grecque que je sers en entrée ou parfois même à l’apéro.
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Publié dans la rubrique A table

 

J’ai adoré animer un atelier autour des épices !

11 nov 2011

Atelier AlibibiAu début de l’été, j’ai animé un atelier appelé : « Saveurs et secrets des épices ». Il entrait dans le cadre d’une série de cours sur le thème « Saveurs et bien-être »  et se déroulait à la Ferme du Mont Valérien, à Rueil-Malmaison. Il s’agit d’une ferme pédagogique destinée aux élèves des écoles de la commune et, ce jour-là, ils avaient gentiment mis leur grande cuisine à notre disposition.
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Publié dans la rubrique Chroniques

 

Houmous, hoummos, Lebanese hummus… peu importe comment on l’écrit : c’est bon !

24 juin 2011

Une de mes bottes secrètes pour une invitation impromptue à l’apéro, c’est le houmous. Facile à préparer, rapide à faire, il est immédiatement consommable.

Ses ingrédients trouvent leur place dans les placards, sans grand risque de dépassement de la date de péremption.
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Publié dans la rubrique A table

 

C’est quoi les herbes de Provence ?

03 mai 2011

J’ai réalisé dernièrement que « les herbes de Provence », ça veut tout et rien dire. Depuis « un truc mélangé pour mettre dans la ratatouille » à « herbes de Provence = thym + ? » la définition de ce mélange est assez aléatoire, voire même parfois mystérieuse.
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