Instagram Facebook Twitter
 

Meilleurs voeux !

01 Jan 2013

 

 
Pas encore de commentaire…

Publié dans la rubrique Chroniques

 

Les ateliers d’Alibibi sont ouverts !

21 Nov 2012

Atelier de l'École des épices d'AlibibiEnfin ! Les ateliers d’Alibibi ont démarré !

Depuis presque 10 ans que je vis le nez dans les épices, j’ai entendu toutes sortes de demandes de la part de mes clients. La plus courante, bien sûr, portait sur leur utilisation : « J’adore les épices… mais ne sais pas quoi en faire ! Mais, immanquablement, quand je commençais à leur raconter les épices et leur utilisation, ils m’interrompaient : « Vous ne donnez pas de cours pour apprendre à s’en servir ? », « Vous n’avez pas envie d’écrire un livre sur les épices ? »
Alors, je répondais tout aussi immanquablement : « Moi, mais, heu… Non. Enfin si, peut-être. J’y pense. Je vous tiens au courant… »
Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
2 commentaires

Publié dans la rubrique Chroniques

 

Alibibi au salon Nature et Jardins à Rueil les 28 et 29 septembre

22 Sep 2012

Alibibi, au salon nature et jardinComme tous les ans fin septembre, je serai au salon Nature et Jardins à Rueil-Malmaison.

Il se tiendra les 28 et 29 septembre prochains, dans le parc de Bois Préau. Nature et Jardin c’est plus de 10 000 visiteurs, 180 exposants, des pépiniéristes, des paysagistes, des artisans, des gourmandises et des senteurs… comme les délices d’Alibibi et ses épices !

Cette année encore, sur mon stand, on trouvera bien sûr des épices mais aussi des délices comme du gingembre confit, des fraises séchées, des cranberries (autrement dit des canneberges…), des loukoums et plein d’idées de cadeaux. Pour continuer, il y aura des poivres rares, du safran, des compositions autour des épices, des moulins à poivre vraiment performants (ce qui n’est pas le cas de tous…) et fabriqués en France avec des matières nobles, mes sachets recette… La plupart de mes trésors seront là !
Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
2 commentaires

Publié dans la rubrique Chroniques

 

Blancs de poulet, citron, gingembre et féta

18 Sep 2012

Poulet citron gingembre fetaCette recette, c’est une de mes bottes secrètes ! C’est succulent, c’est rapide, ça ne nécessite pas des courses compliquées : elle a tout pour me plaire.

J’aime quand ça va vite. Mais j’aime quand c’est bon. Et rien ne me fait plus plaisir que de poser sur la table un plat sympa avec lequel je ne me suis pas pris la tête et que j’ai fait en deux temps trois mouvements.
Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
6 commentaires

Publié dans la rubrique Recettes express

 

Une bonne nouvelle pour les amandes !

12 Sep 2012

Sur mon étal au marché, j’entends souvent des clientes me dire : « j’adore les amandes mais je n’en mange pas parce que je surveille mon poids ».

L’argument est imparable et si on connaît les bienfaits des fruits oléagineux sur les lipides sanguins, ils ont mauvaise réputation en ce sens qu’ils sont gras…

Mais, bonne nouvelle, une récente étude américaine vient de démontrer que la perte de poids dans un régime hypocalorique avec ou sans amandes était sensiblement la même.
Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
3 commentaires

Publié dans la rubrique Chroniques