Comme vous le savez peut-être déjà, les blancs de poulet et moi, c’est toute une histoire (voir ma recette ici). J’en ai donc toujours au congelo et très souvent dans mon frigo.
Et je continue encore et toujours les explorations. Que ce soit au curry, au lait de coco, à la tomate, au citron, entiers, en [...]
J’ai toujours aimé les contes de fée. Les histoires de licornes, de forêts magiques, de chaumières dans les clairières et de gâteaux où l’on fait tomber une bague pour séduire un prince. Les histoires qu’on lit, qu’on raconte, qu’on imagine. Celles où les sorcières ne sont pas toutes bossues avec des verrues sur le nez.
Ce [...]
Le coup de l’amabilité et des cuisses roses, j’ai entendu ça toute mon enfance !
Surtout quand je n’avais pas envie de finir mon assiette… Comme si j’allais avoir un caractère de chien et des cuisses blafardes si je ne mangeais pas mes carottes… Le fait est que les carottes étaient tristes. Ramollies par une sauce [...]
Du bon, du moelleux, du réconfortant. Voila exactement ce dont nous avions envie ici ce week-end. Alors quand en plus une de mes clientes m’a demandé si je n’avais pas une recette d’un bon cake aux fruits, j’ai repensé à celle-ci, planquée dans mon vieux cahier depuis… pfff… longtemps !
C’est une vieille recette et c’est une [...]
Ce gâteau, c’est une tuerie (comme disent les ados à la maison…) : facile à faire, bonne tête, délicieusement sweet et, cerise sur le gâteau, léger !
La patate douce, j’ai longtemps cru que c’était un produit exotique que je ne saurais jamais cuisiner ; en fait, je n’imaginais rien, la patate douce était un [...]
