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Toute la rubrique ‘Mon semainier’

Deci, delà… (14)

06 Août 2010

Alibibi a décidé d’épicer son blog un peu plus
Vous ne pouvez avoir raté cette incongruité qui ne doit rien à la superstition ni à la flemmardise : ma chronique hebdomadaire est restée bloquée au chiffre… 13 ! Non, la raison en est plus simple. J’ai travaillé à revoir les fondations de mon site pour me donner les moyens de le faire progresser plus vite et mieux. Je passe vite sur les aspects techniques qui ont été revus de fond en comble, je ne vous fais pas non plus l’injure de vous faire remarquer que son aspect général a été enrichi et que sa largeur a été étendue, et j’en viens au cœur du sujet : le contenu.
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Deci, delà… (13)

01 Mai 2010

Cardamome, poulet et blettes : une idée marrante
Kary de Cuisine d’Afrique a toujours des recettes bien sympas. Elle joue avec les ingrédients qu’elle trouve chez elle à Dakar, elle associe, elle imagine…
Cette semaine, j’ai été plus particulièrement attirée par celle-ci qui, outre le fait que j’aime son côté « 8h du soir, j’ai quoi dans le frigo ?, Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans Mon semainier

 

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Deci, delà… (12)

12 Avr 2010


Barbecue: des antioxydants dans la marinade même après la cuisson

Des biologistes canadiens ont analysé les marinades à base d’épices et d’herbes couramment vendues dans leur pays. Ils ont constaté que l’oxydation générée par la cuisson serait annihilée par les aromates et épices contenus dans ces marinades. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 

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Deci, delà… (11)

02 Avr 2010


Les épices améliorent les bienfaits du régime crétois

Le régime crétois, connu pour ses nombreux bienfaits sur la santé, peut encore être amélioré par l’ajout d’épices aux pouvoirs antioxydants. C’est la conclusion de chercheurs espagnols dont les travaux ont été publiés dans l’édition de janvier-février de Flavour and Fragrance Journal.
Clous de girofle, origan, romarin, sauge et thym sont dotés de propriétés antioxydantes élevées qui pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
3 commentaires

Publié par Bibi dans Mon semainier

 

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Deci, delà… (10)

28 Mar 2010

Une belle initiative au Havre : la saladerie associative « Femmes debout ».
De quoi s’agit-il ? D’un lieu associatif où l’on peut déguster de la cuisine du monde à prix doux préparée par des « Femmes debout », c’est-à-dire des femmes qui ont besoin de reprendre pied à l’extérieur de chez elles. Cela peut être sortir de chez soi après avoir élevé des enfants, mais aussi relever la tête et se battre, donner de la valeur à ses compétences. Cette saladerie associative est née grâce à l’Afehme (Association des femmes, enfants et hommes du monde entier), dont la vocation est d’échanger des savoirs, toutes origines, cultures et générations confondues, de faciliter les rapports avec l’école, les administrations, l’accès aux soins, partager des expériences. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans Mon semainier

 

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