Chaque semaine, je vous confie ici le résultat de mes promenades et découvertes…

Manger du poisson, c’est bon. Consommer responsable, c’est mieux !
Comment s’y retrouver ? Certaines espèces ont été surexploitées, surpêchées et sont maintenant menacées. les conditions d’élevage d’autres espèces ont des conséquences dramatiques sur l’environnement. Des réponses claires et un mini-livret à télécharger pour l’avoir avec soi au moment des courses : poissons à éviter, à consommer modéremment, à privilégier. Une information à relayer.
Source : Pour une pêche durable

Fondue de poireaux au curcuma et au gingembre
De culture franco-indienne, Beena, passionnée de cuisine, est co-auteur avec sa mère d’un livre paru récemment « Inde intime et gourmande » et anime l’émission « Ma cuisine indienne » sur Cuisine TV. Son joli blog parle de son travail et cette petite recette toute simple m’enchante. D’ailleurs, j’ai de beaux poireaux produits par mes maraîchers préférés, et pour les épices… ça va, j’ai ce qu’il faut ! Je vais l’essayer demain. Et vous, ça vous tente ?
Source : Tu me fileras la recette (14 janvier 2010)
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