Quand le Sahara s'invite dans nos assiettes…
Lundi 12 mars 2007Notre ami Kader habite à Tamanrasset. C’est là, à l’extrême sud de l’Algérie, aux frontières du Mali et du Niger.
De passage en France, il nous a fait la gentillesse de nous concocter un plat que l’on mange avec lui quand on bivouaque dans le désert. Une taguella.
Là-bas, c’est dans le sable qu’elle est cuite, à [...]
