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Sélection avec le mot-clé ‘cacao’

Et si le cacao aidait à lutter contre les kilos en trop ?

27 Jan 2014

alibibi_cacaoCe serait quand même LA bonne nouvelle, non ?

Il semblerait bien que cela soit possible ! C’est en tout cas ce que suggèrent des chercheurs de l’université de Pennsylvanie dans un article du European Journal of Nutrition. Le cacao pourrait limiter l’inflammation et le diabète liés à l’obésité.

On parle bien là du cacao, le pur. En effet, le chocolat est réalisé avec du beurre de cacao et c’est donc gras. Mais la poudre de cacao, qui est directement issue de la fève de cacao, est très pauvre en calories, en graisses et en sucres. Mieux, elle est riche en fibres et contient des flavonoïdes, connues pour être de puissants antioxydants. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans Chroniques

 

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2012 sera-t-elle vanillée, poivrée, cacaotée ou pimentée ?

02 Jan 2012

alibibi voeux 2012Pourquoi faire des voeux compliqués et grandioses quand on est quasi certain qu’on aura bien du mal à les voir s’accomplir ? Pourquoi ne pas s’en tenir à des choses toutes simples ? Pourquoi se trouver des résolutions impossibles auxquelles on va s’accrocher pendant 1 mois pour ensuite se fustiger et mettre à mal son image de soi ?

Alors, très simplement, quoi que 2012 nous apporte, je vous souhaite des instants doux et vanillés, des rencontres chaleureuses et pimentées, des conversations où vous mettrez votre grain de sel et des moments de plaisir au goût du cacao de notre enfance.

Bonne année les amis !

 

 

 

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Cacao + épices + fruits secs = Miam le gâteau !

10 Mar 2010

Non, les épices ne sont pas réservées aux tajines et au couscous. Oui, on peut les utiliser dans d’autres plats. Oui, elles peuvent être délicieuses en pâtisserie.

Allez hop ! Application du jour : le gâteau au chocolat ! Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans A table

 

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