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Sélection avec le mot-clé ‘curry’

Faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages !

04 fév 2010

Volubilis
Au fil des années, mes clients ont pris l’habitude de nos discussions à bâtons rompus devant mon étal au marché.  Parfois, ils passent juste pour me dire quelque chose comme « Alors, l’idée que vous m’avez donnée l’autre jour pour mon dessert, c’était génial, j’ai fait un malheur ! ». Ou bien, ils viennent avec un papier à la main et me disent avec un grand sourire « Tenez, c’est pour vous, c’est la recette dont je vous ai parlé l’autre jour ».

On s’amuse bien. On se raconte nos essais, on échange nos astuces. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 

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"Mais dites-moi, ça se garde combien de temps ?"

27 jan 2010
Un marchand d'épices à Chefchaouen, Maroc

Non, ne rangez pas vos épices comme ça chez vous ...

Arrrggghhh ! Encore et toujours. Cette question-là, sur le marché, devant toutes nos épices, c’est sans doute celle qu’on entend le plus, et celle à laquelle nous devons répondre le plus souvent.

Elle arrive souvent après ça :
« Sur ma recette, ils en demandent une cuillère seulement… »

Ou encore :
« C’est marqué du… carvi, une pincée ».
Quand ce n’est pas :
« Il me faut juste 3 clous de girofle« 

Et quand j’explique que même avec toute ma bonne volonté, non, je ne peux pas vendre à la cuillère ou à la pincée, inévitablement c’est cette question qui déboule dans la conversation : « Oui, mais ça se garde combien de temps ? Parce que je ne vais pas refaire ce plat tous les jours, moi…! » Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans Chroniques

 

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