Du bon, du moelleux, du réconfortant. Voila exactement ce dont nous avions envie ici ce week-end. Alors quand en plus une de mes clientes m’a demandé si je n’avais pas une recette d’un bon cake aux fruits, j’ai repensé à celle-ci, planquée dans mon vieux cahier depuis… pfff… longtemps !

C’est une vieille recette et c’est une bonne recette : les fruits et les raisins ne tombent pas au fond et c’est facile à faire. A l’origine, preuve de l’âge de la recette, il fallait mettre du kirsch ; est-ce qu’on sait encore ce qu’est le kirsch ? Est-ce qu’on a encore ça dans ses placards ? Alors j’ai mis un peu d’eau de fleur d’oranger et un peu de rhum. Mais s’il y a du kirsch dans votre maison… ben, mettez du kirsch ! Cliquez ici pour voir la suite de cet article »