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Sélection avec le mot-clé ‘libanais’

Taboulé : le mien !

17 juil 2010

Pour accompagner les grillades au barbecue ou les brochettes, pour apporter chez des amis qui organisent une fête, pour trôner au milieu d’un buffet, il  y a un plat qui va toujours bien, c’est le taboulé. Bien sûr, n’allez surtout pas imaginer que je vais vous parler du truc indigeste et bourratif qui n’a de taboulé que le nom !

Non, non, il s’agit bien du taboulé selon la recette libanaise. Quand on a goûté au vrai, on sait qu’on ne voudra plus jamais autre chose.

Mais comme je ne suis pas libanaise et que je ne suis pas une puriste, je m’autorise des  variantes. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans A table

 

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Soir de flemme et ados affamés : le p’tit poulet qui l’fait !

27 jan 2007

Hier soir, cas de figure classique : un bouquin sympa et une couette chaude me tendaient les bras ! Mais c’était sans compter sur les prédateurs qui réclamaient leur pitance… Une chose me rassure dans ces moments-là : je sais que nous ne sommes pas seuls et que ce même scénario se rejoue régulièrement dans beaucoup de maisons… Bon, certes, mais c’est pas ça qui fait avancer le débat. Il faut bien nourrir les bêtes !
Heureusement, j’ai ma botte secrète : le petit poulet… Ah ! Le petit poulet ! Il a une place de choix chez nous. J’achète régulièrement des blancs de poulet, fermier et bio, tant je refuse de cautionner (et de manger…) « les poulets de la honte », élevés dans des conditions qui me donnent des frissons. J’en ai donc toujours au congélo. Je les décline ensuite suivant : a/ l’humeur du jour, b/ le contenu du frigo, c/ le niveau de flemme !

Hier, si le point b/ s’avérait satisfaisant, le c/ était assez haut et l’humeur plus littéraire que cuisinière ! Il fallait donc faire bref … Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
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Publié par Bibi dans A table

 

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