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Sélection avec le mot-clé ‘Marmiton’

J’ai participé à un atelier de design culinaire : génial !

06 Juil 2012

Sushi de légume d'AlibibiSamedi dernier, l’association « les zigs » organisait un atelier de design culinaire auquel je m’étais inscrite. Je ne savais pas trop en quoi ça consistait, mais les deux mots me parlaient !

J’ai bien fait, car je me suis bien amusée ! Il était animé par deux « pointures » : Delphine Huguet, pour la partie design culinaire, et, pour la partie cuisine, Anthony Courteille, un chef réputé. Vous voyez le niveau ! Je vous conseille d’ailleurs d’aller visiter le site de Delphine. J’imagine que vous serez aussi bluffés que moi quand vous verrez ses réalisations hyper créatives ! Belles et appétissantes…

Après quelques explications sur ce qu’est le design culinaire Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
4 commentaires

Publié par Bibi dans Chroniques

 

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Tajine de veau à la rhubarbe

19 Juin 2012

La rhubarbe est une plante pleine de surprises. Si elle est délicieuse dans des préparations sucrées, je viens de découvrir qu’elle s’entendait très bien avec les plats salés. Je n’y aurais jamais pensé si Marmiton n’avait pas fait un petit article super intéressant à ce sujet. Une sorte de « La rhubarbe dans tous ses états » !

Que vous soyez débutant ou amateur éclairé de cette drôle de tige, vous apprendrez plein de choses : comment l’utiliser de façon classique, en compote ou en tarte, ou comment faire exploser ses possibilités gustatives, comme dans cette recette. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 
 

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Paris des Chefs : je me suis régalée !

28 Jan 2012

Grâce à mes amis de Marmiton, j’ai pu me rendre au Paris des Chefs qui se tenait à la Mutualité les 22, 23 et 24 janvier. Organisé par le salon Maison et Objet depuis 2009, il s’agit d’un concept « Food + Design » : des duos associant un chef talentueux à un artiste (architecte, designer, styliste, comédien…) et qui mettent en commun leur créativité et leur personnalité pour dialoguer et s’inspirer mutuellement lors d’une démonstration. Un passionnant challenge dont vous pourrez savoir plus sur le site de Paris des Chefs. Cette manifestation est aussi l’occasion de participer à des ateliers, de rencontrer des professionnels et de découvrir des nouveautés. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »

 

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