Je sais, j’aurai dû poster cette recette plus tôt dans la saison. Quand c’était la pleine époque des poivrons et des tomates. Mais le temps très doux cette année m’a permis de me rattraper ! Voici donc une recette grecque que je sers en entrée ou parfois même à l’apéro. Cliquez ici pour voir la suite de cet article »
Ou comment un filet de poisson en papillotte emprunte au moyen-orient des saveurs différentes…
En fouillant dans mes archives, j’ai retrouvé cette photo que j’avais totalement oubliée. Je m’étais concoctée ce petit plat un midi où j’étais sans doute pressée. Franchement, côté rapidité, cette petite recette bat des records. Et ça ne l’empêche pas d’être délicieuse, ce qui ne gâche rien !
L’idée ici, c’était d’utiliser le sumac (en savoir plus…), de jouer avec sa saveur acidulée, citronnée, tout simplement, Cliquez ici pour voir la suite de cet article »
L'orange : le fruit. L'orange : la couleur
Le coup de l’amabilité et des cuisses roses, j’ai entendu ça toute mon enfance !
Surtout quand je n’avais pas envie de finir mon assiette… Comme si j’allais avoir un caractère de chien et des cuisses blafardes si je ne mangeais pas mes carottes… Le fait est que les carottes étaient tristes. Ramollies par une sauce trop vinaigrée, fadasses au sortir d’une cuisson à l’eau, franchement ça ne faisait pas envie (pardon Maman…). Cliquez ici pour voir la suite de cet article »